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ピアニスト韓吏花(ハン リファ)のブログです。 大阪北摂地域、茨木市と箕面市にてピアノ教室を開いています。音楽のことや日々のことをつれづれなるままに綴っています♪


by lhhwa
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好きがいっぱい

パン作りの魅力に一歩踏み込み
まだ入口段階ですが
好きです。


なんか大変そうだなぁ、とか
発酵するときの温度管理難しそう、とか
いろんなこと想像したら、なかなか入り込めなかった世界
でも、ぽっと一足踏み込んでみたら
楽しい!!


確かに捏ねるの大変。
でも、がんばってがんばって捏ねて叩いてやってるうちに
べったりとした生地が
トゥルンとした優しい触感の
癒しの存在になるわけです。

その生地を触ってると
ほんと癒される。

第一次発酵が終わってパーーーンと膨れ上がったつるつる生地に
人差し指でプスッと刺す瞬間もたまらない。

生地を分割するときナイフを入れる感覚もたまらなく好き。

生地をコロンとまるめて、並べていったときの可愛さもたまらなく愛しい。

成型したときの可愛さも好き。

第2次発酵終えてまた膨らんだ生地にそっと触ったときの感覚も好き。

そして、何よりも焼いてるときオーブンから漂うおいしい匂い!!!

焼きたてパンを食べれるのって超幸せ*^^*

そして焼けたパンを家族が「おいしい、おいしい」と次から次へと手をのばしてくれるのも嬉しい。

「好き」がいっぱいのパン作りです。

これからもどんどんはまりこんでいきそうです。好きがいっぱい_f0029271_10581880.jpg
by lhhwa | 2011-03-10 06:04 | お料理