きのこ
2006年 10月 18日
Eierschwammel(アイアーシュヴァンメル)
きのこの一種です。
こっちに着いたのが土曜で、日曜はスーパーがお休みなので、
月曜にお買い物に行ったら、大好きなEierschwammelを発見!!
嬉しくて早速買いました。
コリコリした食感が好きなんです。
このきのこは日本では見かけないよね?
野菜と一緒にフレッシュクリームと野菜のスープで味付け。
今回はパスタと食べましたが、オーストリアでは
Serviettenknoedelという固くなったパンをくずにして
お団子のような感じにしたものをスライスして添えるのが
一般的だと思います。
このお団子のようなクヌーデルも食べたいので、次はそっちで作ってみたいです。
きのこの一種です。
こっちに着いたのが土曜で、日曜はスーパーがお休みなので、
月曜にお買い物に行ったら、大好きなEierschwammelを発見!!
嬉しくて早速買いました。
コリコリした食感が好きなんです。
このきのこは日本では見かけないよね?
野菜と一緒にフレッシュクリームと野菜のスープで味付け。
今回はパスタと食べましたが、オーストリアでは
Serviettenknoedelという固くなったパンをくずにして
お団子のような感じにしたものをスライスして添えるのが
一般的だと思います。
このお団子のようなクヌーデルも食べたいので、次はそっちで作ってみたいです。
by lhhwa
| 2006-10-18 06:40
| お料理