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ピアニスト韓吏花(ハン リファ)のブログです。 大阪北摂地域、茨木市と箕面市にてピアノ教室を開いています。音楽のことや日々のことをつれづれなるままに綴っています♪


by lhhwa
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小夏マーマレード

土佐の小夏ちゃん

たくさんいただいたのでマーマレードにしました

今回はとりあえず3つ使って

小夏マーマレード_f0029271_2213239.jpg












皮を厚めにめくって
小夏マーマレード_f0029271_2224219.jpg












果肉を取り出して、皮はみじん切り
小夏マーマレード_f0029271_2241856.jpg












千切りにした皮と、果肉&皮にグラニュー糖とハチミツ(果物の重さの30~40%ほど)と
ひたひたになるくらいの水を加えてクツクツ煮詰めます
小夏マーマレード_f0029271_2264379.jpg











出来上がり!!
小夏マーマレード_f0029271_221015100.jpg


















ほろ苦味のさわやかなマーマレード

きょうは出来上がって冷めたものをヨーグルトに混ぜていただきました♪
by lhhwa | 2010-04-20 22:13 | お料理