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ピアニスト韓吏花(ハン リファ)のブログです。 大阪北摂地域、茨木市と箕面市にてピアノ教室を開いています。音楽のことや日々のことをつれづれなるままに綴っています♪


by lhhwa
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アクアパッツァ

先日買ったお鍋を使って

昨日さっそくアクアパッツァ作りました♪


鯛の切り身と、あさり・いかも加えて
魚介のエキスたっぷり、そして白ワインもたっぷり
さらにはオリーブの実やケーパーなど
いろんなものから出る凝縮されたお出汁がいい感じです。

イタリアンパセリやローズマリー、バジルなどハーブも加えて。

お野菜は黄パプリカ、いんげん、プチトマト、エリンギなどなど具だくさん!!



あっつあつのお鍋をテーブルにそのまま出してもかわいいこのストウブ♪

蓋を開けたと同時にブワッと広がる湯気とともに香ってくる美味しそうな匂いはたまりません!
アクアパッツァ_f0029271_1195726.jpg


















この日はアクアパッツァをメインに

トマトとモッツァレラのカプレーゼ
アクアパッツァ_f0029271_1211734.jpg


















メインのアクアパッツァ
アクアパッツァ_f0029271_1224051.jpg


















この他、前回おもてなし料理に出した

トマトの冷製パスタまたまた登場です。



次はどんなお料理をこのお鍋で作ろうかな♪

あれこれ考えるのが楽しい時間^^
by lhhwa | 2010-07-06 01:25 | お料理