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ピアニスト韓吏花(ハン リファ)のブログです。 大阪北摂地域、茨木市と箕面市にてピアノ教室を開いています。音楽のことや日々のことをつれづれなるままに綴っています♪


by lhhwa
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和久傳

先日来訪のお客様が、お手みやげに下さった美味しいモノ。



和久傳の西湖と希水

和久傳_f0029271_1014539.jpg




































和三盆糖黒蜜をれんこんで練り上げた「西湖」
笹とオオバコで作りあげた「希水」ほんのり林檎の香り漂います



早速、新しく迎え入れたトルコブルーのお皿に乗せましょう

和久傳_f0029271_10133674.jpg



































上品な甘さの「西湖」と、ほんのり林檎が香る爽やかな「希水」


つるんと滑らかに喉をとおるとき、すべての感覚が喉に集中
のどを通り過ぎると「は〜〜ぁ」と落ち着くあの幸福感
料亭の神髄を自宅にいながらほんのりと感じさせて頂きました


京都の夏は暑いですが、こういった五感で涼を感じる知恵や工夫が凝らすことによって
「夏を楽しむ」というところに粋さがあるのかなと私は感じております。
京都を好きな理由はいろいろとありますが、
こういったところが京都を好きな理由の大きな一つです。
by lhhwa | 2013-08-10 10:28 | スイーツ