芋&栗づくし
2007年 10月 12日
今日は、芋&栗づくしなお夕飯に。
本当は栗ご飯にするつもりで、朝から栗を水に浸し、
準備していたのに、
栗を湯がいて皮をむき始めると、
もうダメになっちゃった栗がいっぱい。
先々週くらいに買ってきて、結局作る間もなく今日に至ったからか。。。 ガックリ
だから、栗ご飯を芋ご飯に変更。
先日、うめだ阪急デパートでの催し「九州物産展」で買った鹿児島の安納芋を使いました。
(この安納芋、すんごく美味です!焼き芋にして皮ごと食べるとたまりません^^)
それと、紫芋と生き残り組みの栗を使ってコロッケを作りました。
紫芋って、ほんとにむらさきなのね~~。
今まで食べたことはあったけど、使ったのははじめてなのでやっぱり驚きです☆
コロッケには、生クリームも加えてみました。
もち米もたっぷり入った芋ご飯。
美味しかったです~~*^^*
本当は栗ご飯にするつもりで、朝から栗を水に浸し、
準備していたのに、
栗を湯がいて皮をむき始めると、
もうダメになっちゃった栗がいっぱい。
先々週くらいに買ってきて、結局作る間もなく今日に至ったからか。。。 ガックリ
だから、栗ご飯を芋ご飯に変更。
先日、うめだ阪急デパートでの催し「九州物産展」で買った鹿児島の安納芋を使いました。
(この安納芋、すんごく美味です!焼き芋にして皮ごと食べるとたまりません^^)
それと、紫芋と生き残り組みの栗を使ってコロッケを作りました。
紫芋って、ほんとにむらさきなのね~~。
今まで食べたことはあったけど、使ったのははじめてなのでやっぱり驚きです☆
コロッケには、生クリームも加えてみました。
もち米もたっぷり入った芋ご飯。
美味しかったです~~*^^*
by lhhwa
| 2007-10-12 00:21
| お料理